Estados Unidos expande su industria de procesamiento de carne

17 de julio de 2024

El Departamento de agricultura de los Estados Unidos (USDA) está inviertiendo unos 110 millones de dólares en la industria cárnica a través de los programas Meat and Poultry Processing Expansion Program (MPPEP) y Local Meat Capacity Grant Program (Local MCap). 

Las inversiones son parte del Action Plan for a Fairer, More Competitive, and More Resilient Meat and Poultry Supply Chain y tienen como objetivo ayudar a construir nuevas plantas de procesamiento y brindar a los productores y empresarios locales mejores oportunidades comerciales. 

Dentro del PMPPEP, se van a proporcionar más de $83 millones en subvenciones a 24 procesadores en 15 estados. 

Los tres mayores proyectos son: 

  • Noah’s Ark Processors LLC (Nebraska): es uno de los tres distribuidores de carne kosher del país. Duplicarán su capacidad de sacrificio y procesamiento de ganado al ampliar sus instalaciones y su planta de procesamiento. 
  • North State Processing LLC (North Carolina): empresa procesadora creada por productores locales. Construirá una nueva instalación centrada en el procesamiento de ganado vacuno, así como de avestruces, emúes, búfalos de agua y alpacas. 
  • Producer Owned Beef LLC (Texas): Planta de procesamiento de carne de res. Los fondos se utilizarán para respaldar la compra del equipo de la instalación para aumentar la capacidad de procesamiento regional en un 15 por ciento y la capacidad nacional en un tres por ciento. 

 

Los detalles sobre todas las subvenciones pueden consultarse aquí: https://www.rd.usda.gov/media/file/download/usda-mppep-awards-chart-07102024.pdf  

 

Dentro del Local MCap, se están otorgando $26,9 millones a 33 proyectos en 23 estados. 

Este conjunto de subvenciones está destinado a proyectos de equipamiento y expansión de procesamiento a través de la compra de equipos de procesamiento, como picadoras de carne, embutidoras y ahumadores.  

Los tres mayores proyectos son: 

  • Behrmann Meat & Processing (Illinois): instalación de procesamiento minorista y mayorista. Remodelará su planta existente y realizará inversiones en equipos de sacrificio, envasado y procesamiento. Las compras de equipos incluyen una máquina envasadora en rollstock, etiquetado y equipamiento de una sala de salchichas con cámaras de ahumado y embutidora. 
  • North Georgia Meat Company (Georgia): pequeña instalación que ofrece servicios de procesamiento. Transformará muchas de sus operaciones de procesos manuales a procesos automatizados: 1) compra de nuevos equipos relacionados con el corte, triturado, mezclado y envasado; 2) reconfigurar el espacio de trabajo principal para mejorar los sistemas de ventilación y refrigeración; y 3) implementar medidas de seguridad. 
  • Montshire Packing (New Hampshire): instalación de procesamiento de pago por servicio más grande del estado. Ofrece servicios de sacrificio y procesamiento de carne de res, cerdo y cordero. Los fondos se utilizarán para comprar e instalar equipos en toda la línea de procesamiento de la empresa, incluida una mesa mecanizada, una máquina envasadora de rollstock, una máquina para hacer hamburguesas y nuevos sistemas eléctricos y de refrigeración. 

 

Los detalles sobre todas las subvenciones pueden consultarse aquí: https://www.ams.usda.gov/services/grants/localmcap/awards  

Recursos

→ Meat and Poultry Processing Expansion Program (MPPEP) https://www.rd.usda.gov/programs-services/business-programs/meat-and-poultry-processing-expansion-program  

→ Local Meat Capacity Grant Program (Local MCap) https://www.ams.usda.gov/services/grants/localmcap